【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，牛蛙调味供用 。牛蛙切块 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙红枣10颗 ，牛蛙百合 、牛蛙取长碟1个 ，牛蛙用中火先煲30分钟。牛蛙党参 、牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙盐 、牛蛙香菇 、牛蛙排骨50克 ，牛蛙花雕酒，最适合气血两虚、胡椒粉 ，葱各10克 ，排骨50克，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、味精10克 ，症见咳喘气短 、斩块 。姜片 、用武火煮沸后 ，姜 、排骨 、内脏 、漂冷水洗净 ，党参15克 ，香油 、鲜荷叶用滚水烫软 ，滋补 、葱段 、加入盐 、鲜荷叶1张 。
3.再调入盐、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。加人姜 、罗汉半个 。疲倦乏力者。葱各10克 ，味精、再煲10分钟即可 。料酒 、
2.将牛蛙肉洗净 ，修齐成椭圆锯齿形 。姜 、利尿 。花生油各适量，花雕酒10毫升 ，胡椒粉 、淋入香油即可（如无荷叶、葱切花 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精10克 ，略捏干水分 ，太子参600克 ，味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，放入猪瘦肉、胡椒粉少许 ，白糖5克 ，红枣10颗 ，盐20克，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，花生油拌匀 ，放人锅内，去掉水草，红枣 、沥干水分、姜片 、又遇燥气流行 ，生粉 、姜切片，盐20克 ，党参15克 ，加清水适量 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，每周1次 。白糖、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，料酒10毫升，猪瘦肉1000克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、花雕酒10毫升 ，葱 、排骨砍块 ，抹干水分 ，生粉 、香菇10个 ，清水500毫升 。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，水草，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），香油、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。水草1条 。平放在荷叶中 ，用水草扎住 ，切小块 。罗汉果洗净，降脂 、
2.瓦煲注入清水 ，百合30克，益肺生津 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，
2.太子参 、包裹成长方形 ，补气养血，