10 、转陕
西经4 、典面把剂子码放在盘子上 ，食油这样就会越扯越长 。泼扯葱末2汤匙、南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕
11 、西经辣椒粉码在面上 。典面两手揪住面的食油两端将面扯长，下入扯好的泼扯面条 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。转陕辣椒粉备好 。西经生抽 、
12 、醒好的面团搓成长条状。
8 、大约一个30克 。7分钟） 。葱 、
2 、
材料 ：面粉300g、揉成光滑面团 。面团上刷一层油，蒜末2汤匙 、
13 、
5、均匀切割成小剂子，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
16 、拌匀即可 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
9 、加入面粉 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、姜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、锅下水烧开 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽3汤匙，蒜 、蒜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、饧好面团擀成长条状，
14 、水161g、
7、葱 、
6、姜末1汤匙 、陈醋调配好 ，
3 、
15、捞出盛在碗内 。姜分别切末 ，