准备 ：
豆豉用清水泡软，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包再放入豆豉 ，简单
湘味下饭香微小红辣椒切碎；做法 ：
1 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋糖少许 、荷包另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个、然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、改成中火 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、蒜苗切段，用铲子轻轻戳散蛋黄，醋2汤匙 、蒜切片 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、