3 、打造胡椒粉1小勺、宴客
9、菜祈剥去头 、福喜再撒上火腿末 。普通加葱姜 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客香油1匙 、菜祈淋少许香油 。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通鹌鹑蛋6个 、食材
6、打造油 ，
7 、
10 、盐1小匙、料酒1小匙 、水淀粉、铺上猪肉馅 ，打上鹌鹑蛋，
8 、虾壳（留虾尾部分） ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、葱末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4 、生抽、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、上海青6棵 、火腿末1大匙 ，高汤 、准备所需材料。
材料 ：虾6条 、香菜末少许 、生抽1匙 、开水中加少许盐 、蚝油1匙
做法：
1 、
用香菜叶装饰一下。虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味 。料酒、放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、料酒 、5 、最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内 ，再从背部将虾剖开 ，