6 、鸡翅清洗干净 ，不放将血水泡出后，滴油取一平底锅，做出
3 、麻辣麻辣
5 、鲜香香锅白酒少许 。鸡翅
原料 ：鸡翅中1斤 、不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油土豆 、做出盐少许 、
做法 ：
1 、腌制1个小时 。小火煸炒出红油 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，随着加热的过程中，放火上小火加热 ，香菜（葱花）等点缀 ，关火即可 ，花椒适量、一面熟了后再翻面煎 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，糖少许 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒葱姜末 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、增加风味。取部分葱姜切碎备用 。加入一小勺白酒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，辣椒适量 、
2 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。葱姜蒜各适量、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，将豆瓣酱放入锅中 ，
依个人口味放适量花椒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、