2 、销魂虾葱白爆香 。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
4 、味沙
6 、茶酱脆皮可以方便入味。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。让人生抽适量 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
3 、
食材 ：鲜虾400克、
小贴士 ：
1、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再开大火放虾入到皮酥脆。葱白适量 、用剪刀剪去虾脚，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开。油适量
做法 ：
1、将虾肚中间划开 ，锅烧热油 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、
3、不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后，洗净鲜虾 ，生姜适量 、从虾肚中间切开 ，
8 、
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放姜丝 ，
7 、
5 、这样是为了方便入味 。