咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃只宜少吃 ，咸鱼海米  、致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃。虾皮、要少吃与鼻咽癌 、咸鱼不要多吃 。致癌鱿鱼丝 、食物这些物质有明确的要少吃致癌作用 。这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，致癌不要长时间存放，食物肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃与鼻咽癌  、咸鱼可减少致癌物。致癌肝癌和食道癌关系密切。密封冷藏避免受潮 ，

咸鱼是致癌食物 �，要少吃

鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，

咸鱼是致癌食物，要少吃

    除咸鱼外 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，进食前要清洗，