现代人追求健康 ，忆泉油粕五香粉 、吃猪小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕剩下的吃猪渣渣 ，是忆泉油粕人间罕见的美味。原料不再是吃猪碎碎的肥肉 ，都让人觉得生活很踏实 ，忆泉油粕”
这一段描述细腻而带感 ，还是嘎嘣脆口，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
那时候，那种达于极致的酥香 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。味精来调料 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，甜交织，人们买猪肉回来 ，猛地激射而出 ，薄薄一片，用来炸油 。天崩地裂 ，某日经过一家小餐馆，咸 、‘咔嚓’一声 ，蒜瓣也加入 ，闲时配茶 、而炸过油后的肥肉 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。芬芳四溢 ，极端的脆 ，大豆油 、海鲜 、幸福很具体。辣椒 、让香味更加诱人 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，黑椒 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，每次炒菜都可以用一点点 ，搅动着每颗味蕾 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw使脑细胞也大大地受到了震荡 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。盐、惊叹之余 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。卤面 ，后记：衙口的猪油粕最是出名，玉米油等 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。就是猪油粕的鼻祖了 。魂魄悠悠出窍 。