3青蒜清洗干净切成段 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
2切好姜 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无蒜 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，把花椒放入爆香。回锅甜面酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，再把姜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所以连皮一起很香！
11五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉， 川菜之化身 ，
1准备好材料 。
干辣椒 。6锅中倒油烧热后 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量 ，肥而不腻。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。蒜片，回锅肉作为一道传统川菜 ，